刘科良摘下几粒黑色稻谷，剥开一看，里面的稻米却不是平常的乳白色，而是呈紫黑色。在旁边的另一块田里，剥开的稻米呈肉红色。刘科良从湘潭大学引进这些彩色稻谷品种，经过连续五年的试种，逐渐积累了经验。去年种植150亩，售价比较贵，仍然十分畅销。

今年，他的合作社发展社员255人，种植水稻3000多亩，其中种植黑、绿、红、黄、紫五色水稻400亩，分布在杏子铺镇床石、鸥源、大树等8个村。合作社鼓励社员种植五色水稻，实行“五统一”，暨统一免费供种、统一技术管理、统一收购、统一品牌、统一包装销售。对缺少劳力的社员，合作社还组织翻耕农田，动用插秧机、收割机来帮忙劳作。

在种植、加工过程中，这种五色糙米完全按照无公害绿色环保产品质量标准生产，不施有毒农药和化肥，由合作社组织人员采用传统的石头碾出糙米，贴上“芙蓉心五色糙米”商标，统一精品包装，再组织对外销售，带动社员共同致富。

杏子铺镇合心村社员刘玉昆介绍，他们两个老人种植黑色、红色两个颜色的水稻5亩，合作社免费提供价格昂贵的种子，定期来田里进行技术指导，提供技术保障。在插秧、收割、搬运稻子、抗旱取水等体力活，合作社动用机械全包了，种一季彩色水稻比种植其它常规水稻效益要高出500—1000元/亩,这种既轻松又稳当的事,实在太好了。

刘科良介绍，这种彩色水稻好看，难种植。产量比平常水稻要低，黄色、紫色、绿色水稻亩产不到300斤/亩，黑色、红色水稻亩产不到500斤/亩，只能种单季。但因地域特色，色彩特别，差异化的营养价值，却使这些稻米的价值高于普通大米，销售单价58元/斤，亩产值突破10000元。

合作社基地地处水府庙库区，今年8月省农业厅又授予无公害农产品产地认证。刘科良表示，明年要继续发展合作社社员，扩大彩色稻米种植面积，并再引进新品种，种出色彩更丰富、营养更丰富的彩色稻米，带动更多的农民朋友共同致富。